快捷导航   热门中考资讯   北京中考政策指南   2018北京中考大事记   历年中考分数线   历年中考真题及答案   历年中考作文大全   2016北京中考分数线返回首页

2018年北京中考成绩查询及分数线查询中考成绩查询:查分时间:7月4日12点 查询方式:查分入口1 查分入口2查看中考分数线展开

收起

您现在的位置:中考北京站 > 中考备考 > 中考饮食 > 正文

中考早餐食谱:奶酥香蕉面包

来源:中考网整理    作者:紫小涵    2017-04-27 15:17:18

说两句

  材料

  面包类——奶酥香蕉面包

  酥类点心应该是起源于广东,属于传统粤式面点的一种。酥酥的外皮包裹着柔软的面包,咬一口香脆可靠,嚼在嘴里回味无穷,而且外型如菠萝一般小巧可爱!绝对是一款卖相超好,口味超赞的面包!

  制作时间:90min、难度3星、人数4人、适应人群:老少皆宜

  烤箱设定:德普F1烤箱常规加热175度、预热8min、烤制20min

  面团:高筋面粉200g、细糖40g、盐3g、奶粉6g、酵母4g、

  液种30g、鸡蛋30g、淡奶油30g、水70g、黄油25g

  香蕉奶油馅:香蕉80g、牛奶200g、细糖35g、黄油10g、

  低筋面粉10g、玉米淀粉8g、鸡蛋50g

  酥粒:黄油45g、细糖45g、低筋面粉100g

  做法

  1、将馅料中的香蕉、牛奶、细糖和黄油料理机制成香蕉泥;

  2、香蕉泥煮沸加入低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋,搅拌成馅料备用;

  3、将酥粒中的黄油和细糖拌匀,加入面粉,搅拌成颗粒状即可;

  4、将面团配料中高筋面粉、奶粉、酵母、细糖放置一起,搅拌均匀;

  5、加入水、淡奶油、鸡蛋和液种,慢速搅拌至无干粉;

  6、快速搅拌至表面光滑,能拉出粗糙的包膜,加入黄油和盐;

  7、搅拌成面团,自然醒发20min;

  8、分割成4份等量面团,揉圆,松弛;

  9、包入适量的香蕉馅,表面刷蛋液;

  10、沾满酥粒,码入烤盘,

  11、放入温暖潮湿的地方,发酵45min;

  12、放入烤箱,烤制20min,至表面金黄后取出;

  小诀窍

  小贴士:

  将液种提前混合均匀后,温暖环境下发酵2h
 

2018北京各区中考一模各科试题及答案汇总
语文 数学 英语 物理 化学 思品 历史 生物 地理
2018北京各区中考二模各科试题及答案汇总
语文 数学 英语 物理 化学 思品 历史 生物 地理

   欢迎使用手机、平板等移动设备访问北京中考网,2019中考一路陪伴同行!>>点击查看

  • 欢迎扫描二维码
    关注中考网微信
    ID:zhongkao_com

  • 欢迎扫描二维码
    关注高考网微信
    ID:www_gaokao_com

热门推荐

热门专题

  • 2018北京中考特别策划——汇聚匠心 赢在中考
  • 2018北京中考冲刺专题策划
  • 2018北京中考现场专题策划

[本站专题]2018北京中考真题专题策划

[本站专题]2018北京中考分数线专题策划

北京中考指南

北京中考指南

2019年中考已经向我们走来,为了帮助广大考生顺利通过中考,中考网编辑团队将北京中考政策逐一进行深入解读......[更多]

阅读收藏

中考报考

中考报名

中招计划

志愿填报

中考体育

中考签约

中考分数线

中考备考

中考真题

中考一模

中考二模

中考作文

中考复习

中考说明

杯赛竞赛

华杯赛试题

希望杯试题

走美杯试题

学而思杯试题

数学联赛试题

初中物理竞赛

重点高中

十一学校

北京二中

北京四中

一零一中学

北大附中

首师大附中

初中试题库

期中试题

期末试题

月考试题

单元测试

模拟试题

中考压轴题

中考热点

中考报考时间

中考分数线

中考成绩查询

中考满分作文

中考状元

中考志愿填报

关注中考网微信,将中考资讯一网打尽!! 收藏 建议 顶部