2017年北京中考饮食：营养食谱之香银鳕鱼

　    原料：银鳕鱼芦笋

　　调料：橄榄油红酒盐黑胡椒粉生抽柠檬

　　做法：

　　1.把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里;

　　2.用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块;

　　3.加入适量的盐擦拭鱼的两面;

　　4.倒入一勺左右的红酒用手擦匀;

　　5.加入一些黑胡椒粉，挤上几滴柠檬汁;

　　6.加入一勺左右的生抽;

　　7.用手再把调料抹均匀,腌制20;

　　8.热锅倒入适量的橄榄油，放入鳕鱼，中火煎到两面变的微黄;

　　9.表面淋上生抽，再淋上点红酒收汁即可装盘;

　　10.重新起锅放入橄榄油把芦笋煎一下，撒点黑胡椒粉放在盘里做配菜。